ムルギー@渋谷道玄坂

45年以上前から来ています。
アラお久しぶり!
1年以上間隔が空きましたが、店のお姉様達には覚えてていただき嬉しいかぎりです。
久々の変わらぬ美味しさに舌鼓を打ちます。
しかし昔と変わらぬ味と勝手に思っておりますがたぶん色々な工夫も加わっているのでしょう。味覚の記憶は何処まで確かなのか、どこまで自信をもって良いかが疑問です。
以前同様に美味しく食べられるのは日々の研鑽があっての事でしょう。同じ仕事だけでは長くお客をひきつけられません。このあたりは私の仕事とおなじです。