しなてつ＠荏原町

コロナ禍におけるかづ屋の出身者のレポートです。
開業独立して10年です。固定客もしっかりとついておりこのコロナ禍もさして影響はないようです。
食べる目当ては”せあぶらにんにくラーメン”と決めてきましたが、”冷やし”の間はお休みでした。
それではと”支那そば”をいただく事にしました。思えば十年ぶりぐらいですが現在の麺になっては初めてです。加水が低めと聞きましたがけっこうプリッとした触感です。自家製といっても通るかもしれません。スープは端麗、”せあぶらにんにく”と対称をなすラインナップとなっているようです。
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