神乃珈琲@学芸大学

目黒通り沿いに今月初旬に開店したお店。いわゆるサードウェーブコーヒーの類いに入るのでしょう、ハンドドリップで点てられるコーヒーを売にしているようです。
驚いたのは広い店舗のかなりの面積が珈琲の焙煎工場に充てられています。サービスカウンターや客席に臨む二階までの吹き抜けの空間に巨大な機器が備え付けてあり、まるでテーマパークを思わせる趣向であります。
注文したのは”神乃ブレンド壱”、味のバランスを大切にした一杯です。確かに全てに調和した味わいで美味しくいただけます。さらに弐、参とそれぞれ特性のことなるブレンドがあるので再訪時の楽しみです。客席も間隔がありで居心地も良好なのでこれから度々訪れる事になるでしょう。