下目黒日録 7月30日

ラーメンデータバンクの大崎裕史さんが来店。冷しソバを食べていかれました。
お帰りになる際に言葉を交わす機会があり、大久保の”麺屋悠”に行った感想を述べていただきました。手短な一言ですが本質をとらえた内容でした。
私からは近々開店予定の元従業員の事を伝えておきました。昭島の近藤君と東君の店、世田谷通り上町の内山君の店。どちらも必ず行ってくださるそうです。ありがたい事です。