台湾麺線@御成門

東京の魯肉飯を探し求めていればこんなお店をみつけました。
台湾麺線は魯肉飯と共に台湾のソウルフードとされています。
素麺のように細い麺を柔らかく茹で、鰹節系の出汁がしっかり効いたトロトロのお汁でいただきます。麺類ではありますがお粥や重湯のような感覚もあります。
こちらのお店ではランチセットとしてこの台湾ソウルフードが一緒にたべられます。麺線の大に魯肉飯の小で850円。その逆の麺線の小に魯肉飯の大がでこれも同じ料金。さらに小さな杏仁豆腐が付きます。目当てにしていた魯肉飯を大でいただきましたが日本の丼物より軽い盛りです。これなら麺線も大でも良いのですが両方が大のセットはありません。
魯肉飯の小さく刻んだ肉には幾らか食感が残っていますが、たれは継ぎ足して作っているようで濃厚です。全部がトロトロになっているより食べごたえがあります。