いずみ家@馬込

コッテリとしたラーメンが食べたいと妻にせがまれました。色々な候補を思い浮かべた末に馬込にある「いずみ家」に連れていきました。
家系のお店も随分と増えましたが、個別にはかなりの違いがあります。その中にあって此方は上品な店作りが特徴です。さすがに女性のお一人様は見受けませんが、それも違和感がないでしょう。
ラーメンそのものも仕上がりにまとまりがあります。それでも味わいは家系のインパクトがあります。
本日はトッピングに辛ネギを注文しました。細く切ったネギがスパイシーに味付けされています。辛さの中にエスニックな味わいがあります。なにやらタイ料理かベトナム料理かの調味料が使われているようです。家系でもこんな変化球もあるようです。