下目黒日録　6月29日

　小麦粉の発注ミスです。月曜日の昼の営業分が足りなくなりそうです。
　どうしたものか思案し、”はやしまる”に助けてもらう事にしました。
　小麦粉の銘柄は「牛若」は使っていないそうですが、それに近い成分の「白樺」なら分けてもらえるので私が取りにいきました。
　こんな用事ですがラーメンを食べるのは楽しみです。
　本日は薦められるままに”坦々つけそば”をいただきました。事前に辛さを確認しましたが、さほどではないとの事でした。しかしそれは林君の基準で私にはすこし辛さが強いようです。その辛さのなかにどこかエスニックな風味があります。タイの辛味調味料が入っているそうです。
　麺は相変わらず、ツルツルのモチモチでシコシコと私好みです。付け汁も辛くはありますが、麺によく馴染んで美味しくいただけます。
　今日は大気の状態が不安定を承知でスクーターで出かけました。高円寺に着いたあたりから辺りは暗くなり、食べている最中には土砂降りとなりました。その内止むだろうと予測はしましたが強い雨は1時間ほどつづきました。その間、せっかく来たのであればと、もう一杯ラーメンを、今度は支那ソバでいただきました。