下目黒日録　2月5日

　師匠であるマスター石原と白金にあるフランス料理店オープティパリにてディナーを供にしました。とりとめない話で盛り上がりながら楽しい一時を過ごしました。
　マスターは昨年暮れには暫し体調を崩していたので久々の美味しい物だったようです。
　こちらのお店は腕利きのオーナーシェフが仕込みから全て調理され、クオリティーの高い料理を提供してくれます。またサービスは奥様がお一人でこなしておいでになり、全く無駄のないお店と言ってよいかもしれません。その為けっこうなボリュームの割にはリーズナブルな勘定となっております。
　今夜の料理を写真で紹介したかったのですが、師匠のお供で少し緊張していたのでつい忘れてしまいました。歳を重ねたといっても師匠の前では小僧のような気持ちが甦るようです。