賄い

　今日の私の賄いです。最近の目黒店における流行り賄いは「炙りチャーシュー丼」。脂身の多いチャーシューをかるく鉄板で炙ってご飯にのせ　ネギをちらし　醤油ダレを少々かけてやります。チャーシューからとけだした油とタレがご飯に絡み　食のすすむ一杯です。メニューに加えればさぞお客さんが喜ぶだろうな、と思いつつ毎日食べております。