2015/04/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン 亜寿加@渋谷 元スタッフが家系ラーメンのお店を委託営業しています。その店に来月から加わるかづ屋の従業員との会話の中でパイクー麺が出てきました。 まずパイクー麺とは、カレー粉混じりの薄い衣でパリッと揚げた豚肉をザクザクと切って乗っけた麺 […]
2015/04/11 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン 吉村家＠横浜 告知を行わずでありましたが、ブログを新しく作り替えました。以前より便利な機能もあるので、記事のほうもより充実させようと目論んでおります。 さて、久々のブログ更新は横浜家系総本家の吉村家のレポートからです。 近場で時々では […]
