2013/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月22日 朝7時30分頃、早番のスタッフからの電話で起こされました。 39度程の発熱だそうです。本日は出勤は無理なようです。多分風邪だろうと言っておりました。 既に別のスタッフが朝一番はカバーしてくれているようですが、私も早 […]
2013/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月20日 武蔵小山のピッツァリア、ラロッサにて昼御飯、ピッツァフンギを頂ました。キノコのピッツァです。これからの季節にさらに楽しめる一品です。 夏休み中なので子供連れで賑わっていました。ピッツァリアの集まる中目黒辺りとはすこし […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月16日 歴史認識を異なる国同士いかに付き合っていくべきか、隣国からの過剰な要求が眼に余る昨今です。 そもそも歴史認識なぞ国同士で共有できるものではないと思います。その辺りを突き詰めようとするならば摩擦は免れません。現実には異 […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 いずみ家＠馬込 フォーク界の大物のご家族が経営されていると聞きました。店名がそのままなのが可笑しいですね。 店構えも働いている方も何処と無く上品です。家系にしてはと言ってしまえば失礼かも知れません。 いただいてみると、けっこうな濃 […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 18月14日 冷やしに支那ソバのスープは好評です。ほとんどの方が残さず飲み干して行かれます。冷たい麺には冷たいスープと囚われなくともよかったかもしれません。考えてみれば、ザル蕎麦においても蕎麦湯は熱いものです。別に違和感はありません […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月13日 「日本をとりもどす」なる自由民主党のポスターが街中で見られます。 それと同様に「かづ屋をとりもどす」とは今の私の心境と言えるでしょう。 新しいシフトになり、夜9時以降、終業までの時間帯は私の担当になりました。以前は […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月12日 暑いのでつい冷房をかけたまま寝てしまいました。やはり翌朝は身体が重たく感じます。歳のせいもあるのでしょう、重さが終日抜けません。こんな事ではこの夏は乗り切れないと考えるので、今夜からは扇風機くらいで寝るようにします。 […]
2013/08/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月11日 皆様の声に、冷やしソバについてご意見を頂戴しました。そのなかで今期から付ける事にした冷たいスープ美味しくないとのご意見でした。冷やしのタレを割ってのむ為に出していますが、そのままでも飲んでいただけたらと勧めていました。 […]
