2013/09/2 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月31日 従業員を雇い仕事をするなかで時々残念な事にでくわします。 そんな時に思い出されるのは、かつての従業員Kさんが語っていた話です。 Kさんは長年アパレル業界大手で仕事をなさっており、人を使う経験を多く積み重ねた方です。 […]
2013/08/30 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月30日 こちら方面に出掛けてくるとつい立ち寄りたくなるのが、八重洲の南インド料理店ダバインディアです。 こちらは料理もさることながら内装も見事です。洞窟内を思わせる壁面は深いブルーに覆われています。どこか宵の口の天空をイメー […]
2013/08/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月29日 日本テレビの深夜番組「それ行けゲームパンサー」の収録が行われました。 ワンタン麺をかけて、かづ屋最強のゲーマーO君と若手芸人との戦いが行われました。 進行役は狩野英公さんでプレイヤーはパンサーの三人組です。結果は芸 […]
2013/08/28 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月28日 未だ暑さは続いていますが、空には秋っぽい雲が出ています。 五反田に麺を届けた帰り道にバイクに乗ったままパシャリと撮りました。 ご近所の中華料理店「美楽」さんが閉店されるそうです。 本日、中華組合の組合費を集金にう […]
2013/08/27 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 ピッツァ フォルノ カフェ@中目黒 ピッツァ フォルノ カフェ マルゲリータ500円 オレンジティー340円 サラダ400円 計1240円 吉野家が展開しようとしているピッツァリアです。安値を謳っているようですが利用してみると割高な感じが残りました […]
2013/08/27 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月26日 未だ身体がふらつきますが気温が下がっているのが救いです。 ランチタイムの終了後、組合費の集金にいってまいりました。下目黒班だけなので件数はしれています。しかし定休日であったりご主人がお留守であったりで集金できたのは一 […]
2013/08/25 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月25日 朝からすこし雨模様です。昼過ぎには雨は止みましたが終日曇天の状態が続きました。そのお陰か気温が上がらず随分と過ごしやすくなりました。 こうなるとお客様もラーメンを思い出していただけるのか、けっこう忙しくなりました。 […]
2013/08/25 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月24日 夏風邪なんて言葉が信じられなかったのはつい数年前でした。夏に風邪をひくのは特別に身体が弱い人だと思っていました。今私はその真っ最中です。 夜、暑くて寝苦しくて扇風機をかけっぱなしがよくなかったのでしょう。又、この一週 […]
2013/08/25 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 8月21日 数日前に作っていただいたミャンマーのカレーが冷蔵庫に残っていました。 時々、五反田店のスタッフのイミィーさんが作ってくれます。今回は鶏のレバーなんかが入っており一段と私好みになっていました。 今日は茹でた空豆なん […]
2013/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 ナハマコーン@荻窪 友人がタイ料理のお店を開業しました。 荻窪駅の南口を出た目の前の地下という立地です。間口が狭くあまりに目立ちませんが、覚えてもらえれば便利な場所です。 開店してすでに一週間が過ぎており、早く来ようと気持ちは焦ってい […]
