2014/04/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月13日 先月から日曜日の夜はお休みさせていただいてります。 こんな余暇が得られたならばなるべく家族と一緒に外食などと考えています。今は特に長男は自衛隊、次男はアメリカへと家族が少ないので、とりわけ娘にはなるべく寂しい思い […]
2014/04/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月12日 五反田店に未だ取引がない肉屋さんから内蔵のサンプルをいただきました。プルプルとして新鮮な内蔵なので小室店長にモツカレーなぞをリクエストしてみました。 以前より店長の作るモツの煮込みは評判が良かったので、次の展開はカレ […]
2014/04/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月11日 昨夜に緊急な出勤をお願いしたので、本来はランチタイムに働いてもらうサシ君には休んでもらいました。代わりに私が穴埋めです。 週に一度はランチタイムに抜けていますが、時々こんな事で潰れてしまいます。それがこの何周か続いて […]
2014/04/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月10日 五反田店T君のフレンチデビューです。 昨年の忘年会のおりにフランス料理を食べさせる約束をしていました。 今まで勤務シフトの関係で実行に移せませんでしたが、今日は小室店長の配慮で私と連れだって出かける事が出来ました。 […]
2014/04/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月9日 街のそこらでパイコー麺なる言葉を見掛ける頻度が増えています。先日も自由が丘にて豚骨ラーメンの専門店がパイコー麺に模様替えしていました。流行りもになりつつあるのかもしれません。 今日は五反田に行く道すがら山手通り上 […]
2014/04/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月8日 我が家の長男が海上自衛隊に入隊しました。本日はその入隊式で横須賀教育隊の駐屯地に行ってまいりました。 息子が属する一般曹候補生と任期制の自衛官候補生そして女性自衛官併せて800名程の大規模な式典でした。 駐屯地 […]
2014/04/7 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月5日 本日も売り切れ仕舞いです。お花見の人出が期待されますが天候が不安定なので予測が難しくなっていました。 昼間はさして忙しくはありませんが夜になり入客が増え店を閉めたのは11時前でした。夜のスタッフのサシ君はまだアメリカ […]
2014/04/7 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月4日 先日の月曜日に続き今週2回目の売り切れ仕舞いとなりました。沢山のご来店に感謝したい気持ちです。そして売り切れで御断りせざるえなかったお客様には御詫びしたい処です。 月曜日にご来店されてもお召し上がりになれなかったお客 […]
2014/04/4 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月3日 一日中雨となりました。 予報では日中一時止むとありましたが外れました。 雨雲のリアルタイムの表示を見ながら、雨が止むタイミングを見きわめようとしていましたが、三時を過ぎた辺りで諦めました。買い物は雨の中、屋根付きの […]
2014/04/4 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 4月2日 消費増税に伴い価格改訂を考えていますが迷っているものもあります。 たとえば煮玉子100円などは上げようがないと考えています。となれば実質値下げとなります。思えばこの煮玉子は開店以来価格は変わらずです。消費税が導入され […]
