2014/10/1 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月30日 五反田店の引き渡しは明日なので今日中に片ずけを終えねばなりません。 小室店長や他のスタッフと共に朝から作業です。 鍋や寸胴またステンポットなどの多くは小室店長の店で使われます。さらに一部の火器も運んで使うそうです。手に馴 […]
2014/10/1 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月29日 今日で五反田店は閉店です。 店長によりますと、常連のお客さまが沢山おみえになり名残を惜しんでくれたそうです。 夜の営業もひっきりなしの入客でスープがなくなり早めの終業になりました。 たぶん、言葉にされなくとも静かに五反田 […]
2014/10/1 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 ジュビリーコーヒーアンドロースター@白金 白銀庭園美術館の目黒通りを挟んだら向かい側にある珈琲店です。自家焙煎の豆の販売とカフェが兼ねられています。 ジュビリーブレンド#75/フレンチを飲みました。深く濃く円やかで実に美味しい一杯でした。 できて間もない店です。 […]
2014/09/26 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン 青島食堂@秋葉原 今回で2回目です。 昼の1時頃ですが店の前には10人程の列が続いていました。食べ終わっても先程と変わらず列はなくなりません。随分な人気です。 店内は席が9席。入り口には券売機。これを男女のペアで切り盛りしています。店の運 […]
2014/09/26 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月24日 五反田店に「松波ラーメン店」の松波君が来店されました。 開業前の何年かこの店で働いていた彼にすれば、閉店と聞き名残惜しむ気持ちがあったようです。 私とすれば5年ぶりの邂逅といえます。暫しの歓談の後には随分とと晴れやかな気 […]
2014/09/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 デビットデリ@三田 イスラエル料理のお店で昼食です。 豆のスープとサラダとラファエロのランチセットです。これに追加で豆のペーストであるフムフスを付けました。 料理が到着して豆が重なったと気がつきました。イスラエル料理となればフムフスは外した […]
2014/09/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月14日 目黒のサンマ祭りです。 毎年多くの人出で賑わいます。美味しいサンマにありつくまで何時間も待たなくてはなりません。そんな処で、今までこちらのサンマは食べた事はありません。気仙沼から送られてきたプリプリの新鮮な味わいはひとず […]
2014/09/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月13日 五反田店の閉店を告示して以来お客さまより名残を惜しむ声を沢山いただいております。 その多くのは五反田店のスタッフに直接頂戴しているようで、感慨深く受け止めています。 店長は開業に向けて着々と事を進めており具体的な日程の発 […]
2014/09/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 ラーメン田@西大井 西大井は他所者にとって入り込みにくい場所ではないでしょうか。横須賀線は湘南方面へ向かうには便利ですが使用頻度は多くはありません。道路も抜けて走る道が無く、一方通行や行き止まりで迷い道になります。 そんな場所のラーメン店で […]
2014/09/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 9月8日 朝一番「大変だ携帯電話を洗濯してしまった。」こんな妻の声で起こされました。 昨夜ズボンのポケットから出さずに洗濯物の籠にいれてしまった私の落ち度です。 4年程使ったガラケーが使用不能となりました。早速新しく携帯電話を手配 […]