下目黒日録　7月23日

製麺室用に掃除機を買いました。
小麦粉は掃いても拭いても全部は集められません。さらに掃除の課程で舞う粉は室外にも漂います。吸い込むのが一番であろうと思っていましたが、粉の扱いに機械が耐えうるか、せっかく買っても直ぐに動かなくなるかと心配でした。
買ってきたのはサイクロン式のハイパワーです。使いだしはすこぶる好調です。上手く使って店全体の粉っぽさが少なくなればと思います。