下目黒日録　6月28日

　
　今日で開店して満25年を迎えました。
　毎年この日の前には、なにか記念行事でもと考えていますが実行できません。お客様感謝セールなど行えば、悦ばれもするでしょう。
　さて、店を移転した際に、自分のラーメン人生の折り返しと発言しましたが、先を考えるならば今日は通過地点です。年齢を考えれば老境に入ってもこの仕事を続ける事になります。目指すはラーメン界の「大野一雄」といった心境です。