下目黒日録　5月2日

　五反田店の小室店長が独立開業を予定しています。
　入店から5年を迎えて本人にその機運が高まって来たようです。
　思えば彼の入店の契機となったのは、かづ屋のホームページからだそうです。立ち上げたばかりのサイトを見て応募してくれました。色々な意味で感無量です。
　彼が開業を目指しているのは、地元の浦安です。本日はその候補にあがった店舗を内覧します。丁度ランチタイムに抜けられる私はスクーターで浦安に向かいました。
　都内のオフィス街を突っ切り、江東区の高層集合住宅が群れなす辺りを過ぎ、何本か橋を渡ると、一戸建てが増えてくる辺りに浦安となってなってきます。
　内覧した店舗はスナックの居抜きです。使えそうな部分もありますが、厨房辺りは根本から作り直しです。駅から五分位の裏通りで集客力はどうなんでしょう。惹かれる処もありますが決定力もありません。検討物件といった処でしょう。