下目黒日録　6月20日

　「夏の冷たい麺」のポスターが完成しました。
　まだ気温が３０度を下回っているのでさして需要はないと思われます。梅雨も明けたならば、行き交う人の目にこのポスターが飛び込むんで行くでしょう。
　あと一つ考えなくてはいけない事はお客様への説明です。冷やしの割スープや冷たい「つけ汁」の選択など以前と異なる内容を理解していただかなくてはなりません。さてスタッフ全員が要領よく臨機応変に説明していけるか。また込み合った時間帯はさらに心配です。
　そうなれば説明文を印刷して、注文されたお客様に読んでいただくのが間違いは少ないでしょう。明日にはそれを作りましょう。