下目黒日録　4月2日

ブラジルの庶民の味フェジョアーダを求めて何件か回ったところですが、どうやらここが一番現地の味に近いでしょう。
　なぜなら本にあった写真に近いとともに、ブラジル人の奥様が作っているのがいかにもそれらしく思われました。
　料理の発生が黒人奴隷の食事であり、貧しい庶民の味として親しまれたこの料理はまさしくブラジルのソウルフードなのでしょう。
　美味なご馳走ではありませんが、日々の糧として満足感のあるものなのでしょう。
カリーニョジマンイ