下目黒日録　2月28日

　五反田店店長小室君がアパートを引き払い実家に戻りました。
　来年、地元で独立を計画しているので、契約切れが良いタイミングと決断したようです。
　彼の実家は千葉県の浦安市です。五反田まで通えない距離ではありません。電車の混み具合が苦痛と述べておりましたが、たかだか一年ほどの辛抱です。
　独立予定の地元はこれから一年かけてじっくりとリサーチするそうです。
　此処のところ東京都内はラーメン屋が過剰ぎみと思うのですが、千葉県はどうなんでしょう。以前より増えてはいるでしょうが都内ほどではないはずです。しかし彼が千葉県で開業したならば、”たんたん亭”系では初見参となるはずです。きっとなまじのラーメン屋が開業した以上の新鮮さで迎えてもらえるでしょう。