下目黒日録 １月16日

冷凍ワンタンスープのバリエーション3
ワカメ ワンタンスープ
冷凍ワンタンスープを湯煎解凍し鍋に移します。乾燥ワカメを入れ、グラっと沸かし醤油ダレで味付けすれば出来上がりです。
ワカメは生より乾燥の方が出汁が出てスープが美味しくなります。
さらにワカメをしっかり食べれば低カロリーでお腹を満たす事ができます。
かつてこの要領で作ったワカメラーメンにはまっていたスタッフもいました。