下目黒日録　1月21日

　仕入れ価格の値下げ交渉を始めました。どの業者も楽ではないはずですが理解を示してくれます。開業以来価格交渉などほとんどせず、ほぼ言い値で取引してきたことを評価していただいているようです。かなりの成果が期待できそうです。
　しかし振り替えって考えてみれば、仕入れの品質ばかり注意をし、価格に対していかに無頓着であったことか、大いに反省をしております。またこんな未熟な経営者でありながら、およそ四半世紀に渡り店が維持出来たのは、全く持って味で勝負ができていたとの事でしょう。さすれば尚更の様に師匠に対する感謝の念が湧いてきます。